Quand vous pensez à panini, pensez-vous au pain blanchâtre incluant trois tranches de tomates et du jambon industriel, passé à la hâte au grill ?
Eh bien, rassurez-vous, il existe encore de vrais panini à Paris. Chez Caldo Freddo**, un snack niché près des Halles, on ne vous sert pas sur un plateau d’argent mais on vous propose de goûter à l’un des meilleurs panini de la ville.
Salami sicilien piquant, coppa, jambon braisé, petits légumes grillés, crème de pesto… le choix est varié et toujours appétissant. Aussitôt choisi, le panino est passé au four pendant quelques minutes puis sous la presse à panini. Tout chaud, tout croustillant, il est légèrement arrosé d’huile d’olive parfumée et saupoudré de parmesan… Je vous laisse imaginer.
Caldo Freddo sert également des pizzas à la part, réchauffées au four lors de la commande. Toutes aussi délicieuses que les panini. Mention spéciale à la pizza basica avec mozzarella fraîche, tomates cerises et feuilles de basilic, tout simple mais savoureuse.
S’il fait beau, profitez de la terrasse, sinon une salle à l’étage vous abritera du froid.
Panino et pizza : environ 5€
Miss Hinch
*Ceci n’est pas une faute d’orthographe, je fais ma snob 😉
**Caldo Freddo, 34 rue Montorgueil, 75001 Paris, métros Châtelet-Les Halles ou Etienne Marcel
(Photo volée sur un blog car je n’avais pas d’appareil sur moi lors de ma pause déjeuner – http://thinkparisian.wordpress.com/)
By Miss and Mrs Hinch 
Tiens, on n’a pas encore testé cette adresse ensemble! A ne pas manquer surtout que pour les trouvailles culinaires je te suis désormais les yeux fermés 😉
Ah quelqu’un qui me lit 😉
Oui, je t’emmène quand tu veux !